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Auf der ganzen Welt verwenden Köche Holzkohle als Alternative zu Propan oder Erdgas, um Lebensmittel über einer offenen Flamme zu grillen. Diese Art des Grillens verleiht den Speisen einen rauchigen Geschmack, der sich auf den Geschmacksnerven festsetzt. Der Geschmack ist eine einzigartige Kombination aus dem ausgewählten Holzkohleprodukt, dem Grill, auf dem Sie das Essen zubereiten, … Weiterlesen

Haben Sie Lust, mit Ihren Lieblingsspeisen zu experimentieren oder Ihre Kochkünste zu erweitern, möchten aber nicht die Mühe und den Zeitaufwand auf sich nehmen, die ein Gas- oder Holzkohlegrill mit sich bringt? Dann ist es vielleicht an der Zeit, sich mit Elektrogrills zu beschäftigen. Diese Alternativen zu herkömmlichen Grills gibt es als Innen-, Außen- und … Weiterlesen

Gasgrills haben viele Vorteile gegenüber anderen Grilltypen. Zunächst einmal ist Gas ziemlich billig, so dass Sie sich keine Gedanken über die laufenden Kosten machen müssen. Der beste Gasgrill ist derjenige, der über hochwertige Materialien, eine ordentliche Kochfläche und viele nützliche Funktionen wie Haken, Stauraum, Fettauffangbehälter usw. verfügt. Nach diesen Maßstäben gibt es eine Fülle von … Weiterlesen

Grillen – das ist eine jahrtausendealte Kochpraxis. Und Holzkohlegrills sind einfache Geräte, so dass der Kauf eines solchen Grills leicht zu sein scheint. Aber obwohl jeder alte Grill Lebensmittel zubereiten kann, gibt es erhebliche Unterschiede zwischen Holzkohlegrills, die sich auf die Zubereitung von Fleisch und Gemüse auswirken. Der richtige Grill kann den Unterschied zwischen perfekt … Weiterlesen

Sie können nicht aufhören, von gegrillten Steaks zu träumen. Es ist an der Zeit, in einen eigenen Grill zu investieren. Eine der wichtigsten Fragen beim Kauf eines Grills ist jedoch, ob Sie sich für einen Innen- oder einen Außengrill entscheiden sollen. Beide Arten von Grills haben Vor und Nachteile. Hier erfahren Sie, was Sie über … Weiterlesen

Der Sommer steht vor der Tür, und es ist die Zeit für Grillabende mit Familie und Freunden im Garten. Mit einem Räucherofen können Sie Ihre durchschnittlichen Zutaten wie Rippchen, Hühnchen und sogar Lachs auf die nächste Stufe heben, indem Sie einen ausgeprägten, kräftigen Geschmack und eine zartschmelzende Textur erzeugen. Aber wer will schon in ein … Weiterlesen

Wenn Sie ein ernsthafter Grillenthusiast sind, haben Sie wahrscheinlich gelernt, dass Holzkohlegrills die beste Wahl sind. Die Verwendung von Holzkohle anstelle von Gas als Wärmequelle verleiht Ihrem Essen eine Menge zusätzlichen Geschmack und ein reichhaltiges, rauchiges Element, das nur schwer zu übertreffen ist. Aber wie befeuert man seinen Holzkohlegrill am besten? Im Baumarkt finden Sie … Weiterlesen

Jeder hat seine eigene Meinung, wenn es um das Grillen mit Holzkohle oder Gas geht. Welche Art von Grills ist die beste? Gibt es eine richtige Wahl, wenn es darum geht, tolle Grillrezepte zu zaubern? Wir haben die Vor- und Nachteile von Holzkohle und Gasgrills zusammengetragen, damit Sie eine fundierte Entscheidung treffen können, welcher Grill … Weiterlesen

Das warme Wetter ist endlich da, und wie wir sind auch Sie wahrscheinlich bereit, ein paar leckere Grillrezepte auf den Tisch zu bringen! Aber wenn Sie sich ein neues Gerät zulegen möchten, ist es oft schwierig, sich für einen Grill zu entscheiden, denn es gibt weitaus mehr Möglichkeiten als nur Holzkohle oder Gas. Keine Sorge … Weiterlesen

Es ist Zeit, den Grill anzuheizen! Aber bevor Sie das tun, fragen Sie sich, wann Sie das letzte Mal die Roste gewürzt haben. Ähnlich wie beim Würzen einer gusseisernen Pfanne können Sie Ihren Grill mit diesem Öl- und Hitzeverfahren antihaftbeschichtet halten. Außerdem schützt das Öl die Roste vor Rost und macht sie leichter zu reinigen. … Weiterlesen

Es gibt eine wirklich wichtige Sache, die Sie tun müssen, bevor Sie Ihre Lieblingsgrillrezepte zubereiten: den Grill reinigen. Glauben Sie uns, es gibt fast nichts Schlimmeres als eine verkrustete Ablagerung auf den Grillrosten. Das überschüssige Fett kann ein Aufflackern verursachen, die Verkrustungen führen zu Geschmacksverirrungen und (das ist das Schlimmste) Ihr Grillgut bleibt am Rost … Weiterlesen

Grillen ist eine wunderbare Methode, um im Sommer (und in den kälteren Monaten, wenn Sie mutig sind!) Ihr Abendessen zuzubereiten. Während einige Leute die Bequemlichkeit eines Gasgrills schätzen, wissen wir, dass es auch einige eingefleischte Holzkohle-Fans unter uns gibt. Schließlich ist der Geschmack nicht zu übertreffen! Aber bevor Sie sich einen Sack Holzkohle schnappen oder … Weiterlesen

Ob Sie nun den Geschmack von gebratenem Gemüse oder den von gebratenem Steak lieben, es ist unbestreitbar, dass Grillen eine der besten Möglichkeiten ist, Sommergerichte zuzubereiten. Den Umgang mit einem Holzkohlegrill zu beherrschen, ist eine wichtige Fähigkeit für den Sommer. Holzkohlegrills sind wohl die perfekte Methode, um den klassischen Grillgeschmack zu erzielen, aber wenn Sie … Weiterlesen

Es ist Grillsaison! Egal, ob Sie ein Grillmeister oder ein Neuling beim Grillen im Freien sind, alle Grillfreunde müssen wissen, wie man Grillroste richtig reinigt. Schmutzige Grillroste sind nicht nur gesundheitsschädlich, sie verändern auch den Geschmack Ihrer Speisen und können die Garzeit verlängern! Um krebserregende Stoffe (und schlecht schmeckende Burger und Würstchen) zu vermeiden, haben … Weiterlesen

Gemustert nach einer traditionellen japanischen Kochmethode namens Kamado, tauchen überall in den Hinterhöfen Keramikgrills auf. Hausköche verehren diese mit Holzkohle betriebenen Herde, um Fleisch langsam zu räuchern, bis es so zart ist, dass es vom Knochen fällt. Aber sie sind keine One-Trick-Wunder: Sie können glühend heiß genug werden, um ein Steak perfekt anbraten und sogar … Weiterlesen

Was ist ein Kaltrauchgenerator? Sie können fragen. Nun, ein Kaltrauchgenerator funktioniert unter 30°C und verleiht Ihrem Essen Farbe und Geschmack, ohne es tatsächlich zu kochen. Es hilft Ihnen perfekt beim Räuchern von Lebensmitteln wie Käse und Wurst, die bei zu großer Hitze verderben können. Kaltrauchkochen ist eine Kunst, die man nur durch Üben erlernen kann. … Weiterlesen

Nicht jeder hat einen Hinterhof oder ein ganzjährig gemäßigtes Klima, das für einen traditionellen Grill geeignet ist. Mit Elektrogrills können Sie drinnen, auf einer Veranda oder auf einem Balkon, auf dem offenes Feuer verboten ist, dieselben Grillergebnisse erzielen. Außerdem produzieren sie nicht den Rauch und die Kohle, die nachweislich krebserregende Eigenschaften haben, die nach längerer … Weiterlesen

Warum sollten Sie sich an einen Standgrill binden, der nur in einer Ecke des Gartens verwendet werden kann, wenn Sie in einen Tischgrill investieren können, den Sie mit in den Park, auf den Campingplatz oder zur Grillparty nehmen können? Elektrische Tischgrills können sogar in Innenräumen verwendet werden, so dass Sie die Grillsaison nicht auf Eis … Weiterlesen